Von Halloween über St. Martin bis Weihnachten und Silvester – entdecken Sie unsere saisonalen Spezialitäten und lassen Sie sich von handwerklicher Backkunst inspirieren.
Entdecken Sie die Vielfalt unseres Sortiments in unserem aktuellen Katalog. Dort finden Sie alle wichtigen Informationen kompakt und übersichtlich auf einen Blick. Laden Sie den Katalog einfach herunter und blättern Sie bequem durch unser Angebot.
Unsere Qualitätssymbole stehen für klare Werte: handverlesene Rohstoffe, traditionelle Verfahren und die Leidenschaft, Backwaren mit unverwechselbarem Charakter zu schaffen. Sie sind Orientierungshilfe und Versprechen zugleich.
Weizenvorteig
Wir verwenden Weizenvorteig nur dort, wo er wirklich den Unterschied macht – für besseren Geschmack, längere Frischhaltung und natürliche Krustenbildung. Durch die lange Reifezeit entwickeln sich die natürlichen Hefen und Enzyme, die das Aroma intensivieren und unsere Brötchen und Brote besonders schmackhaft machen. Produkte mit Weizenvorteig erkennen Sie an unserem Symbol „ Weizenvorteig“.
3-Stufen-Natursauerteig
Für ausgewählte Brot- und Brötchenspezialitäten setzen wir auf unseren 3-Stufen-Natursauerteig. Dieser traditionelle, handwerklich geführte Sauerteig reift langsam und schonend, sodass sich natürliche Mineralien und Mikroorganismen optimal entfalten. Das Ergebnis: besonders bekömmliche, aromatische Brote mit unverwechselbarem Geschmack. Produkte mit 3-Stufen-Natursauerteig tragen das entsprechende Symbol.
Traditionelle Frischhaltung
Unsere bewährte Methode sorgt dafür, dass Brot und Brötchen länger frisch bleiben. Durch die schonende Verarbeitung und natürliche Enzyme wird die Krume saftiger und die Frische nachhaltig erhalten – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe.
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Schreiben Sie uns gerne – unser Team unterstützt Sie schnell und zuverlässig. Ob Fragen zu Produkten, Lieferkonditionen oder individuellen Lösungen: Wir sind für Sie da. Nutzen Sie dafür einfach das Kontaktformular oder senden Sie uns eine E-Mail. Wir freuen uns auf Ihre Nachricht.
Bäckerei Brinker GmbH
Friedrich der Große 8
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